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茄子辣椒洋葱能一起炒吗

可以一起炒。

所需食材:茄子两根、洋葱一个、青椒半个、红椒半个、植物油适量、盐适量、糖适量、鸡精少许。

洋葱青椒炒茄子做法如下:

1、将茄子去掉头尾,洗净切条;

2、将青椒、红椒洗净切丝;

3、将洋葱去掉外皮,洗净切粗丝;

4、将锅里倒入适量植物油加热至七成热,倒入茄子和洋葱,炒至茄子、洋葱都变软;

5、倒入青椒和红椒,加入适量的盐、糖继续翻炒,炒至青椒、红椒微微变软时加入少许鸡精拌匀出锅。