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鸡汤如何熬成奶白色

鸡汤熬成奶白色的方法是:

材料:鸡、葱、姜、枸杞、料酒、盐、胡椒粉。

熬制步骤:

1、将鸡清洗干净,去掉内脏和鸡油;

2、葱切段,姜切片,枸杞用水泡发备用;

3、把锅放置火上加入适量水和料酒烧开,下入鸡焯去血沫捞出备用;

4、焯水的鸡用清水洗净血沫;

5、加入葱、姜、料酒大火烧开,转小火煲1小时;

6、用勺撇去鸡汤上的油脂;

7、加入枸杞再煲10分钟;

8、盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可熬制出奶白色的鸡汤。