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佛手瓜能凉拌着吃吗 凉拌佛手瓜的做法

佛手瓜能凉拌着吃。具体做法如下:

1、把佛手瓜、红萝卜和洋葱洗后切成细丝,蒜瓣剁成茸,青、红椒去籽、切丝;

2、在玻璃容器中放入适量的酱油(不宜过多)、味精(不宜过多)、白糖;

3、佛手瓜丝和辣椒丝放入煮沸水中散开,全过程约8秒;

4、放入红萝卜丝和洋葱丝等,拌匀;

5、放蒜茸、盐1/4茶匙、花椒辣椒油1汤匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙和香醋1汤匙,搅拌均匀即可(辣椒丝最好不拌);

6、放入盘子中,将辣椒丝放在上面,形成一定颜色和形状对比。