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芦笋怎么做好吃

芦笋炒虾仁

材料:芦笋,油,盐,虾,淀粉,水,白胡椒粉,蒜末。

做法:

1、将芦笋洗净,斜刀切段。

2、在沸水里放油和盐,将芦笋放入水中,约1分钟后盛出。

3、青虾去头去皮,开背取虾线,放入淀粉,加少许水、适量盐和白胡椒粉,抓匀腌制一段时间。

4、将油锅烧热,先放入蒜末,然后放芦笋,翻炒一段时间后,放入虾仁,淋少许水,大火快炒,至虾仁卷曲变色,放适量盐调味。