搜索
写经验 领红包
 > 家居

土豆炖牛肉可不可以放一点木耳

木耳可以在出锅前加入。

土豆炖牛肉的做法:

1、牛肉切方块,土豆洗净去皮切块。

2、锅中烧水,水开后放入切好的牛肉煮变色,捞出沥干。

3、炒锅热油至5分熟,放姜片爆香,再加入牛肉块翻炒至牛肉变色,同时烹入生抽,少许红酒提味。

4、加入足量开水,放入干辣椒,烧开后撇去浮沫。

5、将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅,选择自动档,炖1小时左右至牛肉酥烂。

6、放入土豆块,加盖小火再炖30分钟,至土豆变软,加入木耳,时间烹饪不宜太长,否则会影响口味。

7、大火收汁,调入盐和鸡精,撒上葱花装饰即可。