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椰肉怎么做简单又好吃

糖椰子:

材料:新鲜椰子肉半个,冰糖300克,水375克。

做法:

1、椰子肉切片,可根据自己个人喜好调整厚度;

2、在炒锅里加水,煮溶冰糖;

3、加切好的椰子片入锅,和糖水一起炒,中火炒到水开始冒泡,变稠。此时椰油已出,有香味;

4、观察锅边有糖析出,关小火不断炒,直到椰片变干爽出锅即可。