红烧肉是加糖好吃还是不加糖好吃

红烧肉加糖好吃；

做法

1、肉要洗净，切大块，滚水兑一下，去血水，再洗净 ；

2、葱段，姜块拍烂，放大铁锅里，放肉，放黄酒，略微腌几分钟 ；

3、加冷水，没过肉块，加干山楂 ；

4、大火煮开，可能还会有血漠，撇掉，十分钟后转小火 ；

5、小火慢炖一个小时，加酱油，如果不喜欢太多酱油可以加些盐，中火炖半个小时 ；

6、加糖，多加，一边尝味道，调整盐糖，要估计到水收干的浓缩效应；

7、加糖后大火收汁，出锅即可。