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农村地里种的甜菜的叶子能吃吗

农村地里种的甜菜叶能吃原料及做法如下;

一、原料:

老豆腐半块、豌豆一把、煮熟的鹰嘴豆、香菜、煮熟的黄色甜菜、葱末、姜黄、辣椒粉、盐、橄榄油2小勺。

二、做法:

1、甜菜切丁煮熟、鹰嘴豆事先煮熟;

2、豆腐切丁备用;

3、锅里放油中火加热,油7成热以后放入甜菜炒半分钟,再放入豆腐丁,中火炒2分钟;

4、最后放豌豆、鹰嘴豆;等到豌豆熟了,放香菜、香葱,调味品就可以了。