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腊鸡肉怎么做好吃

准备原料:鸡肉、花椒适量、食盐适量。

做法:

1、鸡肉洗净,先吊挂晾一两个小时控干水份;

2、盐和花椒放入锅中炒至盐变黄;

3、然后放入料理机稍微打碎一下;

4、趁热均匀的抹在晾干水份的鸡肉上,腌制24小时;

5、中间可以上下翻面一次,然后吊挂晒5天至7天。