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老式裹面黄焖鸡做法

材料:鸡、面粉、鸡蛋、淀粉、葱、姜、八角、花椒、盐、料酒、酱油、鸡精。

老式裹面黄焖鸡的做法:

1、鸡子洗净切块;葱姜切片;

2、鸡块用鸡蛋、淀粉、面粉和得糊挂糊;

3、鸡块下温油中炸黄;

4、装碗,放上葱、姜、八角、花椒、盐、料酒、酱油、鸡精、开水;

5、上笼中火蒸1小时;

6、取出扣入盘中。