新疆除了大盘鸡居然还有这么多风味美食你感受到了(新疆有哪些吃的)

导语：新疆除了大盘鸡居然还有这么多风味美食，你都知道吗？

1、手抓饭

新疆风味美食中，抓饭是主打产品，维吾尔语叫朴劳，它是维吾尔族、乌孜别克族等民族喜爱的一种饭食，也是节庆、待客必备的美餐，多净手掇食，故称“抓饭”。抓饭的主要原料有大米、羊肉、胡萝卜、葡萄干、洋葱和清油等。新疆抓饭文化，意蕴深厚；品味抓饭，了解抓饭是体味维吾尔风俗的一把钥匙。

2、烤包子

烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟。

3、椒麻鸡

椒麻鸡是新疆昌吉回族的一道传统的小吃，真真正正的新疆风味，地地道道的昌吉口味。其味麻、辣、香、鲜，颜色较白。

4、馕包肉

馕包肉，维吾尔语称为“塔瓦喀瓦甫”，属新潮小吃品种，是新疆风味名食之一。馕包肉这种面肉合一的风味食品非常能代表新疆的传统民族特色。

5、胡辣羊蹄

烹制味美适口的羊蹄、羊头是新疆维吾尔族、回族等穆斯林民族的传统习俗，胡辣羊蹄由于其味辣而故名。

6、和田烤鸡蛋

这样烤出来的鸡蛋蛋清细腻、爽口，蛋黄有一股淡淡的焦香，是一种能记住一辈子的味道。

7、熏马肉

新疆的熏马肉着实是一种美味，尤其是哈萨克人的熏马肉，更是让人“吃了忘不了”，回味悠长。

8、新疆汤饭

新疆的饮食有着自己独特的一种风味，汤饭又叫揪片子，实际上是面而非米饭。

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