天然清肠食物(清肠道菜有哪些)

导语：这6菜是“天然清肠菜”，建议中老年人：每天吃1把，开胃解腻

　　冬季，天气寒冷干燥，大家都喜欢待在暖气房里，室内干燥温暖会加速水分流失，容易出现便秘问题。尤其是中老年人，肠胃蠕动和消化能力减弱，到了冬天，有很多老人会有便秘的困扰。

　　在日常生活中，我们可以通过简单的调节饮食来改善便秘。比如，多吃蔬菜水果，膳食纤维含量高的食物，少吃辛辣刺激易上火的食物。今天就跟大家分享6种“天然清肠菜”，简单又好吃，快快学起来吧!

　　一、清炒儿菜

　　食材：儿菜、蒜头、小米辣

　　1：将儿菜清洗干净切成片，小米辣洗净切成小圈，蒜头拍成蒜末;

　　2：锅中倒油，倒入蒜末和小米辣炒香，将儿菜倒入锅中翻炒;

　　3：锅中加入适量盐和生抽翻炒至儿菜断生;

　　4：出锅之前淋入少许鸡汁翻炒均匀就可以了;

　　二、清炒奶白菜

　　食材：奶白菜、蒜头

　　1：奶白菜用水冲洗干净，蒜头拍成蒜末;

　　2：热锅倒油，放入蒜末炒出香味，将奶白菜放入锅中，先不要翻炒，等奶白菜一面变软再翻面;

　　3：等白菜煮至变软之后，锅中淋入少许水，盖上盖子小火焖煮2分钟;

　　4：锅中加入适量的盐和蚝油，大火翻炒均匀就可以出锅了;

　　三、清炒山药

　　食材：山药、青椒、蒜头

　　1：带上手套将山药去皮，洗净切成片;

　　2：青椒去蒂去籽洗净切成成条，蒜头剁成蒜末;

　　3：热锅倒油，放入蒜末炒香，将山药放入锅中翻炒，加入适量盐、蚝油和白糖翻炒均匀;

　　4：将青椒倒入锅中，炒至青椒断生，加入少许鸡精就可以出锅了;

　　四、芙蓉蔬菜汤

　　食材：菠菜、胡萝卜、鸡蛋、香菇

　　1：将菠菜洗净，胡萝卜削皮洗净切成丁，香菇用盐搓洗干净切成片;

　　2：热锅倒油，将香菇和胡萝卜放入炒软，锅中倒入一碗热水煮至沸腾;

　　3：取一个碗，碗中打入鸡蛋，加入少许盐将鸡蛋打散;

　　4：锅中加入适量盐和鸡精调味，倒入菠菜煮至变软;

　　5：锅中淋入鸡蛋液，滴入少许香油就可以出锅了;

　　五、口蘑韭菜汤

　　食材：口蘑、韭菜、蒜末

　　1：将口蘑用盐搓洗干净切成片，韭菜洗净切成段;

　　2：热锅倒油，将口蘑倒入锅中煎一下，两面微黄即可，锅中放入蒜末炒香，倒入一碗热水，煮至沸腾;

　　3：将韭菜倒入锅中，加入适量盐和鸡精调味，煮至韭菜断生就可以出锅了;

　　六、花蛤豆腐汤

　　食材：豆腐、花蛤、生姜、小葱

　　1：将豆腐用热水烫一下去除豆腥味，切成小块;

　　2：花蛤多冲洗几次，锅中放水，烧开之后，放入姜片和花蛤煮至花蛤开口即可捞出，用温水冲洗干净;

　　3：热锅倒油，放入姜葱炒香之后倒入一碗热水，煮至沸腾，将豆腐和花蛤倒入锅中，加入适量盐、胡椒粉和香油调味;

　　4：撒上葱花或者香菜就可以出锅了;

　　

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