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胡萝卜烧排骨

一,食材用料:

1、排骨适量。

2、胡萝卜适量。

3、菜油适量。

4、辣椒酱1勺。

5、姜适量。

6、蒜适量。

7、香料少许。

8、料酒少许。

9、白糖适量。

葱少许

二,做法:

1、胡萝卜洗净切块备用。

2、适量排骨洗净备用。

3、放入锅中炒干水分。

4、炒干水分的排骨备用。

5、部分佐料,姜、蒜、花椒、香料、辣椒酱。

6、倒入适量的菜油烧热。

7、放香料、姜片下锅爆炒香。

8、放入排骨翻炒爆香后,加入辣椒酱、生抽、白糖、料酒、食盐一起炒制香味浓浓而出,加入适量水。

9、加入适量清水,烧开后转小火煮制半小时左右加入胡萝卜同煮。

10、加入胡萝卜、蒜同煮,大火煮开然后中小火煮至胡萝卜熟软,再大火收汁,撒上葱装盘即食。

11、入盘成品。