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能把大蒜辣椒碾碎的东西叫什么

蒜臼: 一种主要用于制作蒜泥的工具,由一个容器和一个鼓槌组成。

蒜泥做法:

1、剥蒜:把蒜剥开成一个个的蒜瓣,再把蒜瓣皮剥掉;

2、蒜臼子:把剥好的蒜瓣放入蒜臼子里面,在撒上一些食盐;

3、捣蒜:用蒜把子把大蒜捣碎成蒜泥状;

4、把捣好的蒜泥盛到小菜碗里面或者小碟子里;

5、加醋;

6、搅拌:添加少许香油把蒜泥搅拌均匀即可。