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烤鱼的腌制方法怎么才能好吃

食材:

鲫鱼300g辅料,辣椒红油2g,盐2g,孜然粉适量,米酒20ml,生姜4片 :

1、 鱼一斤半左右即可,清理干净备用,藕,洋葱,红椒切小块,葱切段备用;

2、鱼处理干净,放料酒,放盐,均匀涂抹在鱼的身上,放葱丝,姜丝腌制十五分钟左右;

3、在烤盘上放入鱼,撒上孜然粉,烧烤粉,花椒粉,预热烤箱;

4、放入烤箱中层,温度调至220度,烘烤15分钟;

5、从烤箱中取出烤鱼即可。