脆皮巧克力的做法

一、原料：

全蛋300克、细砂糖100克、盐少许、低筋面粉100克、玉米粉15克、可可块50克、奶油40克、色拉油20毫升。

二、做法：

1、铁盘放入纸盏备用。

2、将奶油及色拉油溶解备用，可可块溶解备用。

3、蛋如器皿分批加入白糖及盐少许，搅打至硬性发泡。

4、筛入面粉及玉米粉，搅拌均匀。

5、倒入奶油和色拉油的混合物。

6、面糊装入挤花袋，挤入模具内8分满，即可放入烤箱。