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丝瓜能做什么菜

可做丝瓜炒鸡蛋、丝瓜酿肉丸、清炒丝瓜、清蒸丝瓜虾仁等。

一、清蒸丝瓜虾仁的做法:烹饪原料:丝瓜1根、活虾200g、葱、蒜、酱油、油、盐。

1、丝瓜洗净去皮,横向切成小段,铺再盘子中。

2、鲜虾洗净、剥去外壳、虾头、剔去沙线,用水焯熟,放在丝瓜段上。

3、将植物油、酱油、盐适量调匀,浇在虾仁上,隔水蒸5~6分钟。

4、蒜瓣切蓉,撒在丝瓜段上,调这吃。

二、丝瓜炒鸡蛋的做法:烹饪原料:丝瓜2根、鸡蛋3个、葱、酱油、油、盐。

1、将丝瓜洗净,滚刀切成块。

2、将鸡蛋炒熟,划碎。

3、重新添油,用葱花炝锅,倒入丝瓜,倒入酱油翻炒,待丝瓜半熟倒入鸡蛋。

4、略炒一下,撒上盐拌均装盘。