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鸭肾炒凉瓜的做法 怎么做鸭肾炒凉瓜

1、食材:鸭肾1只、苦瓜1条、花生油1勺、料酒1勺、陈醋1勺、酱油1勺、蒜头1颗。

2、鸭肾切花,用盐洗净。然后用料酒、陈醋、酱油各一勺,腌5分钟。

3、凉洗净切片。

4、锅热下油炒香蒜头。

5、倒入鸭肾炒至变色。

6、倒入凉拌片。

7、炒熟即可,出锅装盘。