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清蒸黄鱼怎么做

1、准备好黄花鱼一条;

2、鱼洗净去头去尾,在鱼背上斜切几刀,放到盘子里;

3、姜切丝、葱白切段;

4、姜丝葱段放在鱼身上,加油、盐、料酒、酱油腌制10分钟;

5、将腌好的鱼放进锅内,加盖大火蒸15分钟;

6、将蒸好的鱼取出,放葱花和剁椒,淋上蒸鱼酱油;

7、锅里烧热油,趁热将油倒在鱼身上即可。