导语：多吃鲜香菜，补钙强身身体棒，手把手教你做香菜

香菜是一种很受大家喜欢的叶类蔬菜。它不仅味道奇特。而且味道也很光滑。他不仅能做调味品，而且还可以当主菜使用。甚至还有很多家庭都在阳台上种香菜盆栽，不仅好看，吃起来也很方便。

香菜的钙含量是很高的，100的脱水香菜中含多少钙物质？你绝对想不到，竟然有1723毫克的钙物质。并且香菜的营养价值也是很丰富，经常吃一些香菜，还可以提高身体免疫力。所以如果是缺钙的人，可以适当增加香菜的食用量。

香菜别名也很多，不同的地方叫法也不一样。其中常见的别名有芫荽、胡荽等，香菜性温，味辛。它不仅可以作为配菜使用，各种凉拌菜和炖菜中都少不了香菜的点缀，而且也可以作为主食食用。

香菜颜色属于深色，含有丰富的维生素成分，还含有活性矿物质和蛋白质等营养元素。很多年轻人对香菜或许无感，可能是因为香菜的味道有些奇特吧，所以喜欢香菜的人和不喜欢香菜的人就产生产生了两极分化的情况。

今天就为大家介绍两种香菜的神仙吃法吧。

1、香菜拌豆干

具体做法：购买一些香菜，把香菜清洗干净后放在一旁备用。清洗过程中，可以不去掉香菜的根部，因为香菜的根特别有营养，只要将其清洗干净即可。把豆干切成丝或者块，加入鸡精和香油作为配料，将整道菜的味道提起来即可。

香菜豆腐干的营养价值：

豆腐干中的比例比较接近人体需要，营养价值是比较高的。

香菜可以补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长有很大的帮助。

2、香菜饼

具体做法如下：香菜切细碎。与鸡蛋一起打匀，加少许盐，在不粘锅里抹一薄层油，倒入鸡蛋液，然后晃动锅子，铺匀。小火烙至边缘翘起时，迅速翻面再烙一下即可。

香菜饼的营养价值：面粉中富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。都是人的身体必需，一般人皆可食用。

鸡蛋中的卵磷脂可以避免智力衰退，增强记忆力。再加上香菜中含有丰富的钙元素。是儿童和老人的补钙佳品。

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请反馈，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小璎创作整理编辑！