川贝炖梨怎么炖止咳(川贝炖梨的做法及功效)

导语：川贝炖梨，止咳土法，别再喂你家孩子抗生素了

川贝炖梨是一款美味菜谱，主要原料有川贝母等,这道菜能清热润肺，止咳化痰，补气健胃。

做法:

1.雪梨洗净

2.将雪梨切开，一分为二

3.去核掏空，成一个梨盅

4.川贝捣成粉末

5.梨盅里放入川贝和冰糖

6.将刚刚切掉的“梨盖”盖上，用牙签固定

7.将雪梨放入碗中大火烧开后以小火隔水蒸，也叫隔水炖约60-90分钟，或至梨软和透明。

注意事项

需要注意的是，川贝主要适用于燥热所引起的咳嗽，表现为口干、痰少稠黏、色黄、咽痛，或伴有发热、头痛等症状。但若是寒性咳嗽，服用川贝母粉就如"雪上加霜"，是很不适宜的。如果口淡不渴、咽痒，以晚间咳嗽为主，痰稀白者，切忌使用。买川贝时可要求药材店把川贝舂碎，便可省去一些工夫。

雪梨以香梨、鸭梨为好，因其更香甜细嫩，而沙梨等过于粗糙，不宜用来炖，直接食用更佳。

本文内容由小若整理编辑！