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如何煮出完美的水波蛋

水波蛋制作步骤如下:

1、取一口较深的锅,放多一些水烧开,加入盐加入白醋;

2、用手勺在开水中顺时针快速搅动,形成一个漩涡;

3、把鸡蛋贴着水面倒入锅中,让其自然下沉;

4、立即关火,盖上锅盖;

5、让蛋在水里焖两分钟;

6、盛出蛋,用饮用水漂清蛋表面残留的白醋并修去毛边,漂亮的水波蛋即可完成。