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火锅芋儿兔怎样做才不浑汤

步骤:

1、兔腿去骨,切成1、5厘米长的块。

2、胡萝卜、芋头去皮切成与兔肉相仿大小。

3、坐锅热油,放入姜片爆香。

4、放入兔肉、芋头、胡萝卜煸炒一分钟。

5、加入五香粉,和适量清水,烧制5分钟。

6、转放入烧热的砂锅中,小火炖煮20分钟左右。

7、待到芋头、兔肉软糯时,加入糖、盐、鸡汁调味,即成。