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红提子怎么做酒须详细方案

红提子做酒步骤如下:

1、买葡萄:挑选熟透的葡萄;

2、洗葡萄:葡萄表皮可能残留农药,逐颗清洗,再用自来水反复冲洗,同时剔除烂葡萄;

3、晾葡萄:把葡萄盛在能漏水的容器当中,晾干即可;

4、选择容器:陶瓷罐子、玻璃瓶,即可,请勿使用塑料容器,塑料会与酒精发生化学反应,并产生一些有毒物质,危害人体健康;

5、捏好葡萄放进容器:双手洗净后,抓起一把葡萄使劲一握,然后放入酒坛中,再把糖放在葡萄上面,葡萄和糖的比例是10比3;

6、加封保存:将酒坛子密封,加封后,放在阴凉处保存;

7、启封:在夏天,葡萄发酵时间需要20天至一个月。启封后,捞出浮在上面的葡萄皮即可。