用生菜制作酸菜方法怎样用生菜制作酸菜

1、用料：生菜800g、干辣椒适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、水适量。

2、准备好料洗净备用。

3、锅里坐水加入料。

4、加入适量盐。大火烧开。

5、凉透后倒入无油无水的容器中。

6、生菜洗净。开水中焯烫，每片叶子都烫到。过冷水挤干。

7、加入到容器中。保险膜封口。

8、盖上盖子，半月后开吃。