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韭菜蛋炒饭最正宗的做法

韭菜蛋炒饭具体做法如下:

1、准备材料:鸡蛋2个,韭菜100g,白米饭250g,油,盐各适量;

2、将两个鸡蛋打入碗中并且打散,放入少量盐;

3、将白米饭打散备用;

4、将韭菜洗净并切段;

5、锅中倒入油,待油烧至七成热时下入鸡蛋;

6、将鸡蛋划散,放入白米饭;

7、用勺子翻炒均匀,撒入适量盐;

8、炒至五分钟放入韭菜,再一起翻炒三分钟即可出锅;

要注意米饭一定要炒透,翻炒过程中不用放别的调料,只放盐即可。