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如何炒马铃薯

如何炒马铃薯,具体如下:

1、需马铃薯黄皮250克调料,大葱3克,姜3克,盐1克,味精1克,醋2克;

2、将马铃薯刮去皮,洗净,切成薄片、再切成细丝;

3、生姜也切成细丝,葱切葱花;

4、 将锅烧热,入油适量,放入马铃薯丝、生姜丝,煸炒片刻;

5、加入少量清水,加盖焖一会儿;

6、待马铃薯丝熟后,加入盐、味精、醋等调味,撒上葱花即可装盘。