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粉条炖鸡如何做

原料:

童子鸡、臻蘑、粉条、葱、姜。

调料:

八角、花雕酒、生抽、盐、糖。

做法:

1、锅内热油,加入鸡块翻炒至变色;

2、加入葱、姜、八角、适量花雕酒、臻蘑、适量生抽、少许糖;

3、加入适量水基本没过食材,大火煮开后转小火焖炖;

4、粉条加入温水中泡软;

5、待鸡肉煮熟后加入粉条,翻匀后略煮一会即可。