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如何制作蒸面包

制作蒸面包:

一、主料:

500克高筋面粉、80克鸡蛋、奶粉、沙拉酱、适量调理馅。

二、辅料:100克糖、水、,花生油、奶油75克、,酵母15克。

二、方法步骤:

1、将奶油取出软化,加入糖打发,再磕入鸡蛋,加入精盐,花生油继续打发,直至成均匀的黏稠状,备用;

2、取一小碗,放入酵母,用温水化开,调成均匀的浆液,倒入面粉内搅拌;

3、再加入调好的奶油蛋液继续搅拌,放入适量温水逐渐搅拌均匀,揉成面团,揉至无干粉,表面光滑时,用湿洁布盖上发酵;

4、将发好的面团擀扁,抹上果酱卷起,饧10-20分钟;

5、饧好的面团刷上一层花生油,放入已预热好的烤箱中,将烤箱温度调至175度,烤约30分钟出炉,在两边抹少许沙拉酱,即可食用。