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红烧鸡手怎么做
主要材料:鸡爪10只,辅料:葱白5段,花椒若干,八角2个,陈皮若干,冰糖6块,老抽适量,精盐适量。
步骤
1、将鸡爪浸泡,泡出血水;
2、将准备好辅料放入锅中,把水烧开;
3、将调料的香味煮出来;
4、放入鸡手,同时放入适量的老抽和冰糖,红烧酱油也是ok的,20分钟后加盐,喜欢软烂的口感,可以适当延长时间;
5、汤汁浓稠时收汤汁,最后装盘即可。
主要材料:鸡爪10只,辅料:葱白5段,花椒若干,八角2个,陈皮若干,冰糖6块,老抽适量,精盐适量。
步骤
1、将鸡爪浸泡,泡出血水;
2、将准备好辅料放入锅中,把水烧开;
3、将调料的香味煮出来;
4、放入鸡手,同时放入适量的老抽和冰糖,红烧酱油也是ok的,20分钟后加盐,喜欢软烂的口感,可以适当延长时间;
5、汤汁浓稠时收汤汁,最后装盘即可。