茭白红椒炒肉丝的做法(茭白辣椒炒肉丝)

导语：茭白红椒炒肉丝～恢复元气助力冲刺

茭白含有蛋白质，脂肪，糖类，维生素B1，维生素E，维生素B2，胡萝卜素，碳水化合物，矿物质等营养物质，可以补充人体所需要的营养物质，增强体质和免疫力。 红椒含有丰富的维生素C、 B族维生素、胡萝卜素、辣椒素以及钾、镁、铁等微量元素等营养成分。 茭白与红椒、猪里脊丝搭配炒菜，更容易激发蛋白质的消化和吸收，为考生提供高营养和高能量的补给，帮助孩子们迅速恢复元气，以更充沛的精力迎接最后一天的冲刺！ 加油 你们的胜利就是父母辛苦付出最好的报答❤️

By 爱琳美食日记

用料猪里脊丝 100g蒜 2瓣小葱 1根生抽 2勺老抽 1勺料酒 2勺淀粉 1勺白胡椒粉 3克盐 适量鸡精 适量茭白 2根红椒 1个

做法步骤

1、食材准备：茭白去除外皮，红椒去籽，小葱和蒜瓣儿。

2、茭白切滚刀块儿，红椒切片。

3、小葱、蒜瓣儿切碎备用。

4、用料酒、淀粉、生抽、老抽、鸡精、白胡椒粉腌制猪里脊丝，约15分钟。喜欢嫩一点的可以加几滴香油。

5、热锅冷油放入里脊丝翻炒均匀后盛出备用。

6、锅中留底油，爆香葱蒜后放入红椒和茭白翻炒。由于里脊丝已调好味，只需放少许鸡精炒菜即可。

7、待茭白炒熟后，放入里脊丝翻炒均匀即可。

8、盛盘。颜色鲜亮，营养丰富！

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