炒苍蝇头这道菜怎么做(炒苍蝇头是哪里的菜)

导语：素炒苍蝇头 听着恶心 吃过它的人确赞叹不绝

炒苍蝇头这个菜在台湾非常流行，据说是每家餐馆都有的保留菜肴，而被形象地称为“苍蝇头”的实际上是干豆豉。

素炒苍蝇头

做法超级简单，吃起来咸香中带点儿辣味儿，很下饭。

今天做的是素炒，把猪肉换成鸡腿菇，里面韭菜换成当季的长豆角，味道也是超赞，绝对的米饭杀手菜。

原料：韭菜苔、豆瓣酱、青椒、料酒、植物油、猪肉、红椒、生抽、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、准备好所需原材料

第2步、韭菜苔、青红椒、猪肉切碎成小丁

第3步、猪肉丁加生抽、料酒拌匀，腌制15分钟

第4步、锅内油烧热

第5步、倒入猪肉炒至变色

第6步、加入豆瓣酱炒香

第7步、加入韭菜台、青红椒丁煸炒2分钟撒上盐出锅

第8步、成品图

本文内容由小娴整理编辑！