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老母鸡怎么吃法

老母鸡菌火锅做法:

1、老母鸡一只剁大块;

2、锅里放少许橄榄油;

3、倒入鸡块翻炒至鸡肉变色收水;

4、加入一大锅水熬开;

5、将鸡加少许汤放压力锅稍微压制15分钟,老土鸡需要长时间炖煮,可以用压力锅稍稍压制;

6、鸡汤里加入各种菌煮至8成熟,加入少许盐调味,加入葱白;

7、最后将压制后的鸡块加入一起稍煮,即可开涮,蘸料只需盛碗鸡汤。

8、吃完大部分鸡肉和菌即可加入豌豆苗、菠菜、豆腐、粉丝。