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田螺长青苔如何更快更方便的除去
田螺长青苔去除的方法:
1、 将田螺放在清水里浸泡;
2、 待水混浊,换清水继续浸泡;
3、 待田螺将肚子里的泥土全部吐完;
4、 在水里倒少许醋,软化青苔附着在田螺体上的强度,泡十分钟;
5、 用洗碗的软铁丝轻轻一擦青苔即可去除。
田螺的做法:
1、 田螺先洗净,用钳子将尾部剪开,将内脏洗净;
2、 用水洗净田螺后,加入盐,清洁田螺表面的污泥;
3、 将姜,蒜头,小红椒切好备用;
4、 起油锅,将姜粒,蒜茸放入锅里爆香;
5、 放入田螺翻炒,使姜,蒜香味进入田螺;
6、 加入豆豉,用大火继续翻炒2分钟,使配料的味道进入田螺里;
7、 加入生抽、盐、糖,继续翻炒2分钟;
8、 加入2碗清水,小红椒,焖3分钟,待水份收干即可。