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川贝炖雪梨的选料做法及功效

一、原料:

雪梨1个,冰糖25克,川贝少许。

二、做法:

1、雪梨洗净削皮切开去核掏空,成一个梨盅。

2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖,盖上梨盖,用牙签固定。

3、将雪梨放入碗中,加冰糖和水,隔水蒸30分钟即可。

三、川贝炖雪梨的口味甜中带点微苦,性寒,入肺经,有清热、化痰、止咳的作用。