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怎样炸鸡肉丝

1、把切好的肉丝,里面放入酱油、生粉搅拌均匀,以备用。

2、开火,锅里放入油、姜、盐烧热。

3、等油烧热后,一条条肉丝裹上生粉后,慢慢放入油中。

4、用筷子不断地搅肉丝条。

5、等油炸一会儿,把大火调小。

6、等炸到金黄色为止。

7、全部捞出来,装在盆子中。