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红烧肉怎么做出来的色泽更好看

主料:五花肉。

辅料:葱、姜、红糖、大料、味精、料酒。

步骤如下:

1.先放油,加入红糖,熬至起沫,加肉炒出油后,加料酒等作料,煸炒出香味。

2.在锅中加入开水,大火炖2至3分钟。

3.大火烧制后改小火,慢炖2-3小时。

4.最后大火收汁,加味精出锅。