沙姜鸡爪的做法和材料窍门(沙姜鸡脚的正宗做法窍门)

导语：沙姜鸡爪：满屋飘香、吃到停不了嘴

沙姜鸡爪是一道不错的美食，喜欢的朋友可以尝试一下！

食材：鸡爪500克、沙姜1小块、蒜头、料酒、盐、酱油、蚝油、少量红糖

做法步骤：

1、鸡爪清洗干净、去除指甲；【可以把鸡爪切开，我儿子喜欢整只吃，所以我就没有切开了】

2、锅里同时加入清水、鸡爪、生姜片、料酒、葱 ；煮开后把泡沫去除；继续煮15分钟后，捞出鸡爪清洗干净备用；

3、把蒜头、沙姜分别切碎；准备半碗白凉开水调汁，加入酱油、蚝油、少量盐、少量红糖，搅拌均匀；

4、锅热放油，再放蒜头、沙姜，翻炒到出香味；接着放鸡爪翻炒；然后把刚才调好的汁倒入锅里，中少火焖10分钟后，大火翻炒收汁即可！

成品：（香味扑鼻）

注意：沙姜和生姜是不一样的哦，一定要用沙姜，才会有独特的香味！谢谢大家！

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