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蒜香小土豆做法窍门 蒜香小土豆的制作方法

1、小土豆洗干净,连皮放入蒸锅蒸熟。

2、用筷子能戳透小土豆就熟了。放冷水里泡一下。

3、剥掉皮。

4、用刀轻轻压扁,土豆有开口好入味儿。

5、香葱,香菜,大蒜切碎。

6、平底锅倒入适量油。把拍扁的小土豆倒进去中火煎制。

7、翻面。

8、两面煎好不用出锅,加适量盐,1勺老干妈辣豆豉酱(辣椒酱也可以)。

9、大蒜,生抽放进去翻炒匀。

10、最后放入香葱和香菜关火。

11、就这么简单可以吃了,超好吃。