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胡萝卜蒸蛋有营养吗

胡萝卜肉末蒸鸡蛋营养价值很高,鸡蛋羹不仅营养丰富而且口感细嫩,是很多人都喜爱的一道美味,而且适合婴幼儿食用。

胡萝卜肉末蒸鸡蛋做法

1、将胡萝卜洗净,去皮切碎末。

2、将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。

3、肉末加入一些盐和鸡精粉及香油调味,备用。

4、鸡蛋液加入一点的温水,轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液泡沫至嫩滑

5、将一半的蛋液倒入在蒸碗中,加入肉末,肉末上层放胡萝卜末,将胡萝卜末铺均,再倒入剩余的蛋液即可。

6、用保鲜膜将碗口盖上,再用牙签或针轻轻戳几个小洞。

7、将蒸锅中放适时水烧开,将碗放到蒸隔上,盖上盖子,转小火,蒸上10-15分钟后关火即可。