四川香辣干碟做法

原料：干辣椒15克，花椒5克，黑芝麻5克，食盐二分之一茶匙，味精1克。

步骤：

1、准备干辣椒、花椒、黑芝麻；

2、将干辣椒洗掉上面的灰层；

3、花椒洗净；

4、晾干；

5、黑芝麻洗净炒香；

6、将花椒粒、干辣椒放入锅中炒香；

7、将干辣椒放入研磨杯中，打碎，倒入盘中；

8、将花椒粒和黑芝麻倒入研磨杯中，将刚才磨得辣椒粉倒入，和花椒粒一起打碎；

9、放入食盐，加入味精，拌匀即可。