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秋梨膏的制作 秋梨膏的制作方法

1、雪梨去皮切块,姜切片。

2、罗汉果掰成小碎块。

3、梨和姜放入料理机打成梨蓉汁,倒入锅中。

4、煮开后加入罗汉果和冰糖,转小火继续煮。

5、煮一会上面出现白色浮末,把浮沫撇去,再继续煮25分钟。

6、将锅中的梨蓉汁同渣一起用滤网滤出,用勺子挤压一下,滤掉渣。

7、将滤出的梨汁倒入锅中。

8、小火煮约15分钟,边煮边搅拌,直到梨汁粘稠关火,微凉后加入蜂蜜,搅拌均匀即可。