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如何腌咸菜既好吃又容易保存

食材:黄瓜、酱油、盐、蒜、姜、红糖、花生油、鸡精、白酒、花椒。

做法:

1、黄瓜洗净晾干。

2、把调料准备好。

3、姜、蒜洗净备用。

4、将黄瓜切成1寸左右的条,放入盐腌2至3小时。

5、蒜、姜切片。

6、盆中放入酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、白酒。

7、锅中倒入花生油,烧热后放入花椒榨一下,冷却后倒入黄瓜中,腌制12小时即可食用。

储存小窍门:

1、用干净的筷子经常翻动一下,筷子