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素炒竹笋丝怎么做好吃

材料准备:

马蹄、竹笋、豌豆、红椒、葱花、盐、糖、番茄沙司、生抽、玉米油。

制作过程:

1、马蹄尽量选择带有泥土的,这样水分保留的比较好,果实不容易干;

2、各种蔬菜准备好洗干净。材料比例可任意搭配;

3、红椒切成丁备用;

4、竹笋切成丁备用;

5、马蹄洗净去皮后泡入冷水中,临炒的时候再取出切成丁,以免变黄;

6、锅中倒入适量的玉米油,6成热时下入葱花,爆香锅底;

7、然后先放入红椒丁翻炒几下;

8、再下入豌豆粒、马蹄丁、青笋丁快速翻炒;

9、淋上生抽,番茄沙司,喜欢的话可以放入一点点糖提鲜,炒匀后用盐调味,翻炒片刻即可出锅。