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肉合的面怎么做

1、面皮:普通面粉;

2、馅料:牛肉馅、洋葱、鸡蛋、酱油、盐、糖、味精、十三香;

3、将面粉加凉水;

4、和成比较软的面团;

5、饧半小时左右;

6、中间再揉一次,让面团充分松弛;

7、将牛肉馅加上鸡蛋和各种调料调匀;

8、可以加适量的水来搅拌;

9、再加入切碎洋葱丁拌匀;

10、擀成比较薄的面皮;

11、放上肉馅,收口;

12、将收口朝下,搓成圆馒头状的饼坯;

13、放入蒸笼即可。