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鸡蛋豆腐羹的做法

食材:鸡蛋一个,水豆腐一块,火腿肠一根,葱花适量,水淀粉适量,盐适量,蔬之鲜适量,黑芝麻油适量。

步骤:

1、鸡蛋打散,火腿肠、豆腐切小块;

2、锅中放水烧开,倒入火腿肠、豆腐;

3、放适量盐调味;

4、放适量蔬之鲜煮1分钟;

5、倒入调好的水淀粉,水淀粉按个人口味加,喜欢浓稠的可多放点;

6、再次煮开后放入鸡蛋;

7、加少许芝麻油拌匀后即可关火。