苦瓜怎么做才能不苦又好吃还有除了爆炒之外的(苦瓜如何做不苦又好吃)

导语：苦瓜怎么做才能不苦又好吃？还有除了爆炒之外的其他做法吗？

夏天天气非常的炎热，在外进行工作，容易使人中暑。其实在夏天也有一些非常不错的食物，何以解暑降温，像苦瓜就是人们非常喜欢的一道菜品。但是由于苦瓜真的是非常苦，让人们难以接受，今天就给朋友们介绍几种苦瓜不苦的吃法。

苦瓜，盛夏的好时蔬，清热解暑，明目解毒;炎炎夏日，清炒一盘苦瓜，清淡去暑气，但有很多人爱吃苦瓜，又像题主一样，嫌苦瓜太苦了;那么，我们来港一下如何制作苦瓜，能有效减轻苦味。

经常食用苦瓜，能增强皮肤的生理活性，使颜面更加光滑细腻。若以苦瓜汁擦洗皮肤，具有护肤洁肤功效。苦瓜营养丰富，尤其是其中维生素C的含量很高，是冬瓜的5倍..

给大家介绍几种苦瓜的做法

这道汤的制作过程非常简单，文蛤泡淡盐水吐尽沙土，苦瓜切成长条状;文蛤冷水下锅，放两三片姜去腥，烧开后滚上2分钟，再放入苦瓜，不要盖盖子，不然苦瓜会变黄褐色，口感也不好，滚上1分钟，加入几滴食用油、鸡精、撒上葱花，即可出锅。

冰镇苦瓜

主料：苦瓜

辅料：番茄酱、生抽、冰糖、白糖、果酱、醋、

做法：

1、苦瓜洗净，切片

2、放进容器，加入冰块，冰糖、白糖、果酱拌匀，放进冰箱冷藏即可食用

不喜欢吃甜味

推荐一款五味汁：加入生抽、醋、糖，辣椒油，尖椒碎、麻辣油，味精搅拌均匀即可。

菠萝苦瓜汁

苦瓜、鲜榨菠萝汁、柠檬汁、糖

1、将苦瓜洗净后切块，不要去掉苦瓜内的瓜瓤，带着瓜瓤切块。

2、去了皮的菠萝也同样切块，去掉果芯，放入榨汁器中榨汁

3、将切好的苦瓜、菠萝汁、糖放入搅拌器中混合搅拌，倒入杯中，加柠檬汁调味即可。

苦瓜香菇炒饭

苦瓜、米饭、盐、胡椒粉、香菇、青椒、白芝麻

1、将苦瓜洗净切片

2、用植物油热锅后，将香菇炒焦香，放苦瓜爆炒，然后倒入煮好的米饭，青椒炒熟，加盐和胡椒粉、白芝麻，味精调味即可。

凉拌苦瓜

主料：苦瓜

辅料：辣椒油、生抽、香油

做法：

1、苦瓜洗净，从中间切开取出瓜瓤，切片;

2、苦瓜焯熟

3、捞出盛盘

4、放生抽，盐，香油、辣椒油，花椒油、味精、糖拌匀装即可

尖椒炒苦瓜

葱适量、干椒适量、蚝油适量、盐适量、姜

1.苦瓜去瓤切片，焯水，尖椒中间切开去籽，切小块

2.热锅热油，放入葱姜，干椒炝锅，依次放入尖椒，苦瓜翻炒

3.翻炒均匀后放入耗油，盐调味，翻炒均匀，淋香油出锅

在炎热的夏天，人们吃上一道苦瓜菜，不仅可以解暑，并且女性朋友吃了还可以保护我们的皮肤。上面给朋友们介绍了几种关于苦瓜的家常做法，做法非常的简单，可以减出一些苦味，让人们吃起来会更加的可口。喜欢吃苦瓜的朋友赶紧做起来吧。

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