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街边凉拌菜的配方

配方:木耳20克、蒜瓣3瓣、火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7毫升、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量。

做法步骤:

1、将木耳用冷水泡发,变软后冼净;

2、锅中倒入清水,煮开,放入木耳,焯烫后捞出备用;

3、沥干木耳,大蒜切碎备用;

4、起油锅,放入少量植物油,下大蒜爆香;

5、加入2勺剁椒酱翻拌均匀;

6、将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀;

7、将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀;

8、最后放上两小勺火麻油。