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鸭血茼蒿怎么做 茼蒿鸭血汤做法介绍

1、主料:鸭血一盒、茼蒿适量、姜丝适量。

2、辅料:稻米油适量、盐适量、胡椒粉适量。

3、备好食材: 鸭血一盒,姜切成丝备用。

4、茼蒿菜择洗干净,切成片备用。

5、鸭血改刀,冷水下锅加入适量盐焯水五分钟。

6、捞出沥干备用,热锅倒入适量稻米油,下姜丝煸香。

7、下鸭血用锅铲轻轻推动一下。

8、加入适量热水煮开五分钟,加入适量盐及少许胡椒粉,鸡精调味。

9、下茼蒿煮一分钟即可。