搜索
写经验 领红包
 > 运动

新疆美食丁丁炒面(新疆丁丁炒面怎么做颜色红亮)

导语:新疆面食的代表作——丁丁炒面

新疆面食最大的特点就是,结实。

作为一个非新疆人,可能是并没有从小就习惯这样的面食,第一次吃完,隔顿都不饿。

但是好吃是真的好吃,忍不住就一大盘吃得干干净净。

原料:

面粉——200克

水——200克

西兰花——50克

胡萝卜——50克

黑木耳——50克

羊肉——80克

配料:

番茄酱——30克

生抽——15克

白糖——5克

胡椒粉——8克

蚝油——15克

食用油——40克

干辣椒——5克

盐——2克

做法:

1.面粉、水、盐放进一个盆中,和面。

2.面盖上保鲜膜,醒半个小时。

3.将面取出,搓成长条,然后切成小丁,抹油,备用。

4.将西兰花、胡萝卜、黑木耳、羊肉都切丁,备用。

5.汤锅放水,水开后放入面丁丁,煮熟后,投入凉水中。

6.炒锅放油,先放入羊肉丁翻炒至变色,然后放入所有的调料,小火翻炒出香味。

7.放入所有的配菜和面丁,炒熟即可。

[小贴士]

盐是放在面里的,生抽和蚝油的盐分够这盘面丁了。

喜欢的话请关注我,更多的菜谱正在飞奔而来!

本文内容由小姿整理编辑!